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Aceite de Oliva Virgen, manantial de saludAbundando en sus cualidades salutíferas, el aceite de oliva virgen es particularmente beneficioso para prevenir los accidentes cardiovasculares, como regulador del colesterol HDL o “bueno” y reductor del LDL o “malo”, por su capacidad antioxidante para luchar...
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Alioli, placer y saludEl alioli se conoce del catalán como alli i oli o ajoaceite, una pasta de ajos machacados a la que se va añadiendo aceite hasta lograr una emulsión o salsa espesa parecida a la mayonesa. La conocieron...
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Aceite de Oliva contra el Cancer de mamaEl cáncer de mama es el cáncer más frecuente entre las mujeres después del cáncer de piel, y constituye la segunda causa de muerte entre las mujeres después del cáncer de pulmón y la principal causa de...
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La salud, como vigilarla a partir de los 40La salud. Con frecuencia, cuando llegamos a los cuarenta, cambiamos el estilo de vida, nos hacemos más sedentarios, comemos peor sobre todo más grasas y sal, y predisponemos al organismo a padecer enfermedades que si bien pudieron...
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10 razones para cocinar con aceite de oliva virgen (2ª parte)10 razones para cocinar con aceite de oliva virgen 6.- El ácido oleico, principal componente del aceite de oliva, no solo bloquea la acción del oncogen (gen causante del cáncer de mama en el 30% de los...
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10 razones para cocinar con aceite de oliva virgen (1ª parte)10 razones para cocinar con aceite de oliva virgen 1.- El aceite de oliva virgen no sufre ningún tratamiento térmico o químico es el zumo natural de una fruta madura de gran valor nutricional y gastronómico y...
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Aceite de Oliva, Placer y SaludEl comisario Fischler, ha tenido la virtud de encrespar no sólo a los olivareros españoles, sino a la opinión pública, primero proponiendo a la Comisión Europa una ridícula producción de 625.000 toneladas subvencionables favoreciendo significativamente a otros...
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Barbacoas de verano, consejos nutricionalesLas barbacoas llegan con el buen tiempo y hacen que muchas familias y grupos de...
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Melón, fruta-salud del veranoEl melón es una fruta carnosa originaria de Asia que llego a Egipto 800 años...
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El mejillón, proteínas de calidad con gran valor nutricionalEl mejillón es un producto que goza de excelente salud, buen precio, calidad nutricional y...
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El colesterol, tipos y factores de riesgo (1ª parte)El colesterol es una grasa natural que circula por la sangre y es indispensable para...
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El pan engorda, ¿Es verdad?Un nuevo tópico ha caído. El pan era alimento prohibido para aquellas personas que querían...
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La hipertensión, comida cardiosaludable que nos ayuda a moderarla (1ª parte)La hipertensión (HTA) es una enfermedad frecuente sin apenas síntomas, y, cuando se acude al...
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