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    Los 10 alimentos más sanos. Aceite de oliva, ajo, vino, huevo……

    Los beneficios que producen ciertos alimentos en la salud, por su riqueza en antioxidantes, fibras o fotoquímicos, está fuera de duda. Los diez alimentos más sanos 1 - El aceite de oliva virgen extra, si se toma...

    • Escrito 5 meses atrás
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    Alioli, placer y salud

    El alioli se conoce del catalán como alli i oli o ajoaceite, una pasta de ajos machacados a la que se va añadiendo aceite hasta lograr una emulsión o salsa espesa parecida a la mayonesa. La conocieron...

    • Escrito 6 meses atrás
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    El ajo, medicina milenaria (2ª parte)

    Pero donde parece volcarse la investigación sobre el ajo es en su acción sobre el aparato circulatorio. La arteriosclerosis puede ser grave cuando afecta a las arterias del corazón o del cerebro, siendo las cardiopatías isquémicas y...

    • Escrito 9 meses atrás
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  • El ajo, medicina milenaria (1ª parte)
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    La historia del ajo ha sido siempre fascinante, respaldada por fobias y filias tanto de aquellos que lo odian y no creen en su valor culinario o cientifico, como las de otros entusiastas que lo aceptan sin...

    • Escrito 9 meses atrás
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    Los catarros, cómo protegerse. Después del calor veraniego llegan las lluvias y el fresco. Y para fortalecer el sistema inmunitario, nuestra defensa, hay que comer y cuidarse. El sistema defensivo nos protege de enfermedades y aunque es...

    • Escrito 10 meses atrás
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    El ajo es tan viejo como la Humanidad, ocupaba un lugar importante entre hebreos y egipcios y tenia rango de divinidad. Los nórdicos dos mil años más tarde, lo desprecian y dicen que la península ibérica la...

    • Escrito 2 años atrás
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