La alcachofa es una verdura conocida desde la época de los romanos, originaria probablemente de algún país del Mediterráneo Oriental, que viene de una especie de cardo llamado Kinara que apreciaban los griegos. Plinio, el hispano Columela y el Médico griego Galeno encontraron razones de salud para consumirla, durante la Edad Media existía la creencia [...]

En el hígado, que es la cocina del organismo, aparecen los problemas de hígado graso, que afecta a más del 40% de las personas, sobre todo hombres. Es la víscera más grande del cuerpo humano y alberga en su interior un centro del metabolismo necesario para la asimilación de nutrientes, digestión de grasas y alcohol, [...]