Causa de enfermedades cardiovasculares, más de un 50% de la población española es obesa o padece sobrepeso, y un 25% tiene síndrome metabólico a causa de que su vientre mide más de 102 cms (hombres) y 88 cms (mujeres). Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de mortalidad en la mujer española con el 40% [...]

El vino y el aceite de oliva virgen son los alimentos estrella de la cocina mediterránea. Fleming, descubridor de la penicilina, dijo que “La penicilina cura a los hombres pero el vino además de saludable les hace felices”. El vino contiene sustancias específicas como los polifenoles que impiden la acción oxidativa de las grasas y [...]

Alimentos ricos en antioxidantes:

- Vitamina A: hígado de peces, yogur. Necesidades: 1.000er/día

- Betacarotenos: mango, melón, melocotón, ciruela, papaya, cerezas, ciruelas, naranjas, zanahoria, espinacas, perejil, tomate, tomillo, col berza, brócoli o brecol, espárragos naturales, guisantes naturales. Necesidades: 15 mg/día

- Licopeno: tomate, papaya, sandia, pomelo rosa.