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Stevia, edulcorante natural beneficioso para la salud

La stevia acaba de aprobarla la Unión Europea y la agencia de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) establece la ingesta diaria en 4 mg. al...

La pasta, una buena base para el equilibrio nutricional

Los platos de pasta constituyen una de las comidas de la cocina mediterránea con gran pasado histórico, convirtiéndose en las últimas décadas en platos...

La obesidad, un problema de primera magnitud en el mundo occidental

Obesidad es el aumento de peso corporal por encima del 15% del considerado normal, a causa de un aumento de grasa en el cuerpo....

5 al día….. como mínimo. Consumo diario de frutas y hortalizas

¿Qué quiere decir 5 al día? La campaña 5 al día fue creada al amparo de la OMS y la FAO en respuesta al...

Ensaladas, plato único para el verano

Las ensaladas son un plato único para el verano. Con la llegada del calor disminuye el apetito, aumenta la sed y es el momento...

La obesidad, una nueva epidemia

La obesidad  debe ser entendida como una enfermedad crónica. Hoy casi todo lo celebramos comiendo. No hay duda de que quien mejor conoce su...

La obesidad infantil, la prevención comienza en la infancia

Estas líneas sobre la obesidad infantil van dedicadas a los padres y de paso, naturalmente, a los niños. Zampabollos, gordito relleno, tonel, mofletudo, bola...

La salud, preguntas y respuestas

La salud, preguntas y respuestas: La obesidad es una fuente de enfermedades. Verdadero. No sólo afecta a las enfermedades del corazón y problemas cardiovasculares, sino que...

La dieta vegetariana

Se entiende por dieta vegetariana ó vegetarianismo la teoría ó práctica de vivir solamente a base de vegetales, generalmente por razones éticas, ascéticas ó...

La obesidad. Niños gordos, adultos obesos

La obesidad, los kilos de más, se han convertido en asunto importante para el mundo que come bien, el industrializado. En Estados Unidos el...

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