Cápsulas de uva, ricas en polifenoles, protección contra el envejecimiento y los radicales libres. La vid es una planta que recoge todo el simbolismo mediterráneo, y su fruto, la uva, es un alimento considerado casi milagroso: es energético, contiene minerales como el potasio, hierro y magnesio excelentes para la salud, vitaminas del grupo B y [...]

La granada tiene su origen en el Cercano Oriente y en nuestro país la provincia de Granada es la mayor productora de esta fruta que representa la fertilidad. Hoy se la mira desde el lado de la salud y ha atraído la atención de los expertos porque es antioxidante, antiinflamatoria y anticáncer. Rica en vitamina [...]

El vino y el aceite de oliva virgen son los alimentos estrella de la cocina mediterránea. Fleming, descubridor de la penicilina, dijo que “La penicilina cura a los hombres pero el vino además de saludable les hace felices”. El vino contiene sustancias específicas como los polifenoles que impiden la acción oxidativa de las grasas y [...]