[DIETA] Cómo bajar el ácido úrico: alimentos prohibidos y trucos para combatirlo

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bajar ácido úrico

¿Tienes el ácido úrico alto?

Entonces debes comenzar a cuidarte desde ya mismo para recuperar tu salud.

Este tipo de ácido es una sustancia química que se genera en nuestro interior: aparece cuando se descomponen las purinas, un tipo de componente natural que se halla en algunos alimentos.

Cuando consumimos demasiados alimentos de este tipo, nuestro cuerpo produce más ácido. Y esta sobreproducción es perjudicial para nuestra salud.¡Pero no desesperes!

En este artículo vamos a descubrirte la mejor dieta y la lista de alimentos prohibidos si tienes el ácido úrico alto.

Así podrás controlar mejor tu estado de salud y equilibrar la producción de este químico natural.

⚡️ Importante: como extra veremos también los alimentos que sí puedes tomar para bajar el ácido úrico alto.

 

➡️ El ácido úrico: qué es y cómo afecta al organismo 

Se trata de un compuesto orgánico formado por carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno que se forma cuando nuestro metabolismo desintegra las purinas.

Las purinas son unas sustancias que se encuentran en algunos de los alimentos y bebidas que solemos tomar diariamente. Si se ingieren grandes cantidades, el organismo segrega ácido úrico para eliminar las purinas sobrantes.

Y entonces… aparecen los problemas.

Si el cuerpo produce demasiado ácido es fácil que se desarrolle:

Esto último es especialmente peligroso ya que las vías urinarias pueden verse bloqueadas provocando infecciones renales y/o insuficiencia renal.

En definitiva: cuando tomamos alimentos o bebidas que son ricas en purinas, nuestro organismo tiene que liberar la enzima que produce el ácido úrico.

De esta forma, no hay alimentos con más ácido o menos, sino que los hay que producen una cantidad mayor o menor.

La mayor parte de esta enzima se disuelve en la sangre y se elimina a través de la orina. Pero cuando sobrecargamos nuestro cuerpo con esta sustancia, los riñones no son capaces de eliminarla por completo.

Y esto se traduce en un problema grave:

>> Cuando tenemos altos los niveles de ácido úrico es cuando padecemos hiperuricemia.

 

¿Cuáles son los niveles correctos de ácido úrico en la sangre?

Los siguientes:

  • Hombres 25-70 miligramos litro.
  • Mujeres 20-60 miligramos litro.

La hiperuricemia provoca que aparezcan depósitos de cristales en las articulaciones inflamándolas y produciendo fuertes dolores y molestias.

Si esto se prolonga demasiado en el tiempo puede desembocar en padecer gota (si es tu caso, lee este post).

 

➡️ Lista de alimentos que más ácido úrico producen ⚠️

alimentos con mas acido urico

Ahora que ya sabes qué es esta sustancia, vamos a ver un listado completo de los alimentos prohibidos con el ácido úrico alto.

Como ya hemos dicho, este ácido aparece cuando el cuerpo tiene que procesar las purinas, así que estos son los alimentos que hay que eliminar o limitar en nuestra dieta.

 

1. Perjudiciales: alimentos que incrementan la hiperuricémia

Estos son los alimentos que deberás eliminar completamente para conseguir una dieta de ácido úrico bajo. Es la mejor forma de reducir el consumo de purinas y mejorar tu condición:

  • Pescados: lenguado, sardina, caballa, marisco, anchoas, caballa y arenque.
  • Vísceras: mollejas, riñones, corazón e hígado.
  • Carnes: cerdo y cordero.
  • Concentrados de sopa o caldo procesados: pastillas para enriquecer el caldo o caldo de tetabrik.
  • Nata y manteca.
  • Bebidas: alcohol, café, té, refrescos azucarados.

Quitar estos alimentos de tu alimentación mejorará cualitativamente tu vitalidad y tu salud.

 

2. Restringidos: limita estos alimentos “malos” para una dieta baja en purinas

Este tipo de alimentos deberás limitarlo al máximo. Es decir, de vez en cuando (de forma muy esporádica) podrás tomarlos, pero es recomendable que siempre que puedas los evites:

  • Verduras con purinas: espárragos, champiñones, puerros, coliflor, rábanos y espinacas.
  • Lácteos enteros (con nata): yogures, leche entera de vaca, mantequilla, helado, manteca, etc.
  • Dulces: pasteles, bollería, chocolate, y en especial cualquier dulce industrial con grasas saturadas.
  • Salsas: ketchup, mayonesa, mostaza, etc. (la mejor opción para tomar salsas es hacerlas caseras).

Todos estos alimentos deberás evitar consumirlos de forma habitual, porque son altos en purinas y pueden aumentar el nivel de ácido úrico en tu cuerpo.

 

➡️ Cómo bajar el ácido úrico: alimentos, dietas y más 

Y es que, además de reducir nuestros niveles de purinas eliminando los alimentos anteriores, puedes hacer mucho más. 😉

acido urico en alimentos

1. Cuáles son los alimentos buenos 🍊🍓

“Entonces, ¿qué puedo comer?”.

Si has leído todo lo anterior es posible que pienses algo como: “¡apenas puedo comer nada!”

No te preocupes. Hay una gran cantidad de alimentos ideales para controlar la liberación de esta sustancia y, además… ¡están buenísimos!

A continuación te ofrecemos una lista de los alimentos buenos para el ácido úrico alto.

  • Alcachofas: son perfectas para esta condición porque contienen propiedades diuréticas que contribuyen a la depuración del organismo y a la eliminación de esta sustancia por vías urinarias. Puedes tomarlas hervidas, a la brasa, al horno, salteadas o crudas. ¿Quieres saber más sobre la alcachofa? Entra aquí.
  • Cebollas: también son alimentos buenos para un ácido úrico alto ya que contienen propiedades diuréticas que ayudan a expulsar las toxinas acumuladas en nuestro interior. Una buena manera de tomarlas es preparar una sopa de cebolla para aumentar su efecto.
  • Manzanas: dentro de las frutas destacaremos los beneficios de la manzana ya que está formada esencialmente de agua. Puedes tomarla directamente como fruta o preparar una infusión de manzana para extraer todas sus propiedades en el agua.
  • Fresas y cítricos: son perfectas para controlar los niveles de ácido úrico porque son ricas en vitamina C. Esta vitamina es un tipo de ácido ascórbico que nos ayuda a depurar el cuerpo y a reducir la presencia de toxinas y elementos nocivos. Echa un ojo a este post en el que desmontamos algunos mitos acerca de las frutas y otros alimentos.

Recomendación: bebe 2 litros de agua al día, 8 vasos.

Para bajar el ácido úrico es imprescindible que aumentes el consumo de agua al día. Así fomentarás la depuración de tu cuerpo y conseguirás eliminar esta sustancia de tu interior.

 

2. Dieta para controlar la hiperuricémia 🍎

La alimentación siempre será la base para regular los niveles de esta sustancia en el organismo. A través de una buena dieta, el ácido úrico puede eliminarse a la vez que fortalecemos nuestra salud.

Aquí tienes un ejemplo de menú que te puede venir de perlas:

Desayuno:

  • 1 vaso de leche desnatada con copos de maíz.
  • Café solo.
  • 20 almendras.

Media mañana:

  • Pan blanco tostado con aceite.
  • Caldo vegetal sin sal con medio limón exprimido.

Comida:

  • Ensalada de patata, rúcula, zanahoria, palmitos, pepino, apio, aguacate y pimiento rojo.
  • Conejo al ajillo.
  • Yogur.

Merienda:

  • 1 nectarina.
  • Infusión de romero.

Cena:

  • Caldo de verduras con fideos.
  • Dorada a la parrilla con guarnición de judía verde, cebolla y ajos tiernos salteados.
  • Yogur.

Por supuesto, si decides comenzar una dieta para atenuar los niveles de ácido úrico, lo mejor es que acudas a un nutricionista profesional. Así tendrás la tranquilidad de estar siguiendo un plan adaptado a tus necesidades.

 

3. Otras formas de eliminar este ácido 🎊

Además de no comer alimentos prohibidos o de controlar la ingesta de los restringidos, existen otras maneras de eliminar esta enzima totalmente complementarias a una buena dieta.

Si bien no son tan eficaces como un tratamiento médico recetado o una alimentación cuidada, pueden venir muy bien como apoyo para regular los altos niveles de esta sustancia.

 

A. Eliminar el ácido úrico a través de la orina

Según el estilo de alimentación o incluso el tipo de medicación que tomemos, puede variar el pH de la orina. ¿Cómo influye el pH de la orina para reducir este ácido?

  • Si el pH es ácido: se elimina poca cantidad a través de la orina. Esto conlleva peligro de formación de piedras de riñón y puede cronificar la hiperuricémia.
  • Si el pH es básico o neutro: la capacidad de solubilizar el ácido puede llegar a multiplicarse por diez. Esto es lo que nos interesa.

En general, los hábitos alimentarios de la sociedad de hoy favorecen a que la orina sea muy ácida. La solución a este problema es un cambio de hábitos a través de una mejora en los alimentos y beber mucha agua.

 

B. Infusiones para reducir el ácido úrico del cuerpo

¿He dicho ya que tienes que tomar mucha agua? 😉

Bromas aparte, el agua es un potente activo que mejora la circulación de la sangre y el proceso digestivo. Por eso insisto tanto en sus beneficios.

Una buena forma de cumplir con la cuota de 8 vasos de agua diarios es preparando infusiones. Para reducir los niveles de ácido úrico las más recomendables son:

Es tan fácil como hervir agua y echar una bolsita que contenga alguno de estos ingredientes. Así beberás agua a la vez que potencias la eliminación del ácido úrico de tu cuerpo.

 

C. Remedio de miel y limón

Otra de las maneras más eficaces para bajar el ácido úrico consiste en beber un preparado de miel y limón. Estos dos ingredientes crean un ambiente alcalino en el cuerpo ideal para expulsar las purinas acumuladas.

Para confeccionarlo solo tienes que seguir estos sencillos pasos:

  • Hervir 1 litro de agua.
  • Añadir el zumo de 1 limón junto con la cáscara.
  • Después espera 20 minutos.
  • Luego pasa la mezcla por un colador y agrega 3 cucharadas de miel.

¡Y listo! Puedes tomar este remedio tantas veces como quieras al día, con lo que conseguirás regular los niveles de ácido úrico de una forma sabrosa y agradable.

 

➡️ Productos recomendados para bajar esta enzima 🍵

Cuidar la alimentación debe ser tu prioridad. El truco está en tener una dieta baja en alimentos que produzcan un alto nivel de esta sustancia y en depurar tu organismo bebiendo mucha agua.

Pero además puedes contrarrestar el ácido úrico de los alimentos con cualquiera de estos productos que te recomendamos.

Son complementos alimenticios que te pueden venir bien para mejorar tu calidad de vida.

  • Total Cleanse Uric Acid: se trata de unas cápsulas que contienen Vitamina C (ricas en ácido ascórbico, que ayuda a depurar el cuerpo) y concentrado de frutas beneficiosas para bajar el ácido úrico. Haz clic aquí para ver más información sobre ellas.
  • Ortosifón Sotya: es un complemento alimenticio en forma de comprimidos que favorece la eliminación de la urea y el ácido úrico. Más información aquí
  • El ácido úrico y la gota: y para terminar, recomendamos esta lectura sobre los beneficios de tener una dieta baja en alimentos que producen ácido úrico. Fácil de leer y con información muy útil. Échale un ojo si te interesa.

Estos productos son excelentes complementos para impedir que tu nivel en sangre de ácido úrico sea demasiado alto.

En cualquier caso, si quieres ampliar la información es recomendable también acudir a un profesional de la nutrición que pueda ajustar un plan perfecto para ti.

 

➡️ Alimentación baja en ácido úrico: reto superado 💪

Ya sabes todo lo que necesitas para combatir el ácido úrico alto:

  • Una buena dieta baja en purinas.
  • Mucha agua.
  • Complementos alimenticios (si los necesitas).

Ahora solo tienes que ponerlo en práctica. ¡Verás cómo te sientes mucho mejor!

 

👉 ¿Te ha sido útil este artículo? ¿Alguna idea complementaria?

Cuéntamelo.

Y si conoces algún alimento más que pueda producir un ácido úrico alto dímelo también a través de los comentarios. Siempre viene bien compartir este tipo de información.

¡A cuidarse! 😉

 

Referencias:

Natural Ways to Reduce Uric Acid in the Body

What is a uric acid test?

What is uric acid and what does it mean if you have high levels of it?

Hyperuricemia and Kidney Disease

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