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Naranjas, placer y salud

La naranja es la reina de las frutas, originaria de China, aunque se la conoce en el área mediterránea desde hace más de tres mil años, los árabes la introdujeron en el Sur de España, y en 1492 llegaron con Colón a América. La naranja fué y es una fruta muy apreciada en todo el mundo gracias a su frescura, exquisito sabor y cualidades salutiferas.

5 raciones de fruta y verduras al día, fundamental en la...

5 raciones de fruta y verduras al día suponen la incorporación a la dieta de más de 1.000 g. de vegetales y según un...

Maitake, hongo japonés con propidades medicinales

El hongo maitake (Grifota frondosa) comestible crece en Japón y durante siglos se ha apreciado por su sabor delicado y agradable. La cultura oriental...

Chocolate negro, 10 razones para comerlo (2ª parte)

Chocolate negro, 10 razones para comerlo 6.- El chocolate estimula las funciones cerebrales Según un estudio efectuado por la Universidad de Wheeling, en Virginia, porque contiene...

Chocolate negro, 10 razones para comerlo

Chocolate negro, 10 razones para comerlo 1.- La investigación sobre el chocolate negro llevada a cabo por expertos de la Escuela de Medicina y la...

Radicales libres, la batalla contra la vejez

El oxígeno, símbolo de vida, es también fuente de destrucción y lo mismo que un tornillo al aíre libre termina por oxidarse, algunos elementos de nuestro organismo se oxidan y degradan, se crea inestabilidad, y aparecen los temibles radicales libres, que no son siempre perjudiciales pero pueden ser peligrosos, y además el organismo activa también sus antioxidantes endógenos para eliminar los sobrantes.

Las frutas rojas, excelentes antioxidantes

Las frutas rojas contienen sustancias preciosas e importantes para nuestra salud y tenemos que ver el momento de consumirlas. Arándanos rojos o negros, moras...

Y después de fiestas de Navidad ¿que?

Las frutas, enteras o en zumo, constituyen un estupendo mecanismo de desintoxicación porque facilitan la absorción del oxígeno por los tejidos, ayudan a la digestión de las grasas y proteínas, y facilitan las diuresis o eliminación de sustancias no deseables a través, sobre todo del sistema renal. Contienen, en general, muy poca proteína y grasa con algunas excepciones - aguacates y mangos, por ejemplo, con grasas muy saludables – su principal aportación energética son los azúcares: básicamente, fructosa, glucosa y sacarosa, a veces completando con un poco de almidón, y el resto es agua con un poco de fibra de gran calidad.

Uvas de mesa

Las uvas se cultivan desde tiempos prehistóricos y su origen se sitúa en la región asiática del mar Caspio desde donde se dispersaron por...

La berenjena, rica en potasio y ligeramente laxante

La berenjena es un fruto en baya, de forma esférica y color morado variable, que procede seguramente de la India, se cultivaba en China...

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