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El ajo, medicina milenaria (2ª parte)

Pero donde parece volcarse la investigación sobre el ajo es en su acción sobre el aparato circulatorio. La arteriosclerosis puede ser grave cuando afecta...

El ajo, medicina milenaria (1ª parte)

La historia del ajo ha sido siempre fascinante, respaldada por fobias y filias tanto de aquellos que lo odian y no creen en su...

El Ketchup, su licopeno es una maravilla

El ketchup o catsup como dicen otros, es un acompañamiento de cocina que no pertenece a nuestro tiempo y que muchos miramos con prevención....

Enfermedades cardiovasculares, comer para el corazón

Causa de enfermedades cardiovasculares, más de un 50% de la población española es obesa o padece sobrepeso, y un 25% tiene síndrome metabólico a...

Los cacahuetes, estupendos antioxidantes

Los cacahuetes o maní, considerados casi siempre como aperitivo y pica – pica, son un alimento de considerables cualidades nutricionales. Originarios de Brasil, llegaron...

La hipertensión, comida cardiosaludable que nos ayuda a moderarla (2ª...

Alimentos ricos en antioxidantes: - Vitamina A: hígado de peces, yogur. Necesidades: 1.000er/día - Betacarotenos: mango, melón, melocotón, ciruela, papaya, cerezas, ciruelas, naranjas, zanahoria, espinacas, perejil, tomate, tomillo, col berza, brócoli o brecol, espárragos naturales, guisantes naturales. Necesidades: 15 mg/día - Licopeno: tomate, papaya, sandia, pomelo rosa.

El Café, Alimento Saludable

El café cuya planta es originaria de Etiopía aunque su cultivo y uso como bebida parece que viene de Yemen, llegó a Europa a la República de Venecia en 1615, luego a Alemania( Bach compuso su pieza musical Cantata del café), a Francia Viena y Londres y luego a América del Sur y Africa hacia mediados del siglo diecinueve,

La barriga, estéticamente fea y nada saludable

Tener mucha barriga, la obesidad abdominal, puede afectar al corazón e inducir a la diabetes 2. Es lo que se ha llamado “el michelín...

Caminar deprisa, recomendado y saludable

La práctica de andar, caminar, está haciendo furor en Estados Unidos y cada vez más españoles entienden que andar deprisa es muy saludable, eliminando...

Vino, Cava y Champán saludables

En el cuadro de beneficios descubiertos por Keys la dieta mediterránea, resulta curioso constatar el descubrimiento de G. Renaud en 1991, sobre la “paradoja francesa”: los franceses consumen muchas grasas (mantequilla, carnes, aves, embutidos), tienen las tasas de colesterol sanguíneo más altas que los norteamericanos, y mucha menos mortalidad, debido a que consumen vino mientras comen. La mortalidad coronaria de los franceses cae un 60% respecto a los norteamericanos.

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