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Comer fibra ayuda a mantener, evitar y prevenir.

Comer fibra ayuda a mantener, evitar y prevenir. La fibra no se puede digerir, y tampoco aporta nutrientes ni energía. Sin embargo, los expertos...

Pan de lino, bueno para la salud y contra el estreñimiento

En realidad éste pan debiera llamarse pan de lino contra el estreñimiento, uno de los problemas que sufrimos más y sobre todo las mujeres,...

La pasta, importante para alimentar el cerebro de los niños

Les encanta la pasta al mediodía o la noche, siempre con un añadido de tomate, queso, pollo, beicon, jamón, chorizo, aceite de oliva, que...

El plátano, un coctel de potasio, fibra y vitaminas antioxidantes

El plátano es originario del sureste asiático y crece espontáneamente en toda el Asia meridional; las leyendas orientales lo definían como símbolo de fecundidad...

Conservas vegetales, verduras frescas y conservadas

Las conservas vegetales, verduras frescas y conservadas, son muchas y mejor nos referimos a las de hoja verde (acelgas, espinacas, lechuga romana), tallos (apio)...

Las patatas, ricas en hidratos de carbono y fibras

Las patatas vinieron de América, de las montañas de los Andes en Bolivia y Perú, y los indios que vivían en las proximidades del...

Legumbres. Lentejas, garbanzos y alubias, vuelven los platos de cuchara

Desafortunadamente, durante los últimos años los potajes y cocidos se degustaban sólo los sábados, domingos y en los merenderos de fin de semana, pero poco a poco vuelven para aquellos que comen el menú diario en muchos restaurantes porque entienden que los platos de cuchara son un placer. También porque muchas madres y padres cocinan el fin de semana para que sus hijos coman legumbres al mediodía, y porque en la comida escolar estos platos los degustan los niños con placer.

El estreñimiento crónico, alimentos y suplementos aconsejados

El estreñimiento crónico se trata de un cuadro en el que se reducen el número de deposiciones, asociado muchas veces al endurecimiento de las...

Cómo puedo comer más fibra

La fibra es un nutriente necesario para el correcto funcionamiento de nuestro organismo porque mejora nuestro tránsito intestinal, sacia nuestro apetito de forma natural...

La lechuga. Alimento-salud con mucho ácido fólico, minerales y fibra

La modesta lechuga, componente habitual y reina de las ensaladas veraniegas, vino del sudoeste asiático, la cultivaron los romanos que la utilizaban contra las...

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