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El licopeno del tomate lucha contra el cáncer

El tomate, de origen peruano, llegó a Europa en el siglo XVI de la mano de los conquistadores españoles, pero tuvieron que pasar dos...

El Ketchup, su licopeno es una maravilla

El ketchup o catsup como dicen otros, es un acompañamiento de cocina que no pertenece a nuestro tiempo y que muchos miramos con prevención....

El tomate, rico en licopeno

Dos tomates medianos apenas aportan 22 calorías, el 95% de su peso es agua, apenas hidratos de carbono casi todos simples lo que le...

Seis alimentos importantes para el hombre

Seis alimentos importantes para el hombre. Dice Valentín Fuster, cardiólogo de fama mundial, que la mayoría de los hombres se sientan a la mesa...

Zanahoria, uva y tomate para depurar el organismo

La zanahoria es muy popular en la cocina, famosa por divulgarla Bugs Bunny, conocida actualmente porque los científicos han confirmado sus extraordinarias cualidades para...

Y después de fiestas de Navidad ¿que?

Las frutas, enteras o en zumo, constituyen un estupendo mecanismo de desintoxicación porque facilitan la absorción del oxígeno por los tejidos, ayudan a la digestión de las grasas y proteínas, y facilitan las diuresis o eliminación de sustancias no deseables a través, sobre todo del sistema renal. Contienen, en general, muy poca proteína y grasa con algunas excepciones - aguacates y mangos, por ejemplo, con grasas muy saludables – su principal aportación energética son los azúcares: básicamente, fructosa, glucosa y sacarosa, a veces completando con un poco de almidón, y el resto es agua con un poco de fibra de gran calidad.

El Ketchup, antioxidante gracias a su licopeno

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Tomate Raf, el pata negra de los tomates

El tomate RAF es desde hace poco más de quince años es el “pata negra” de los tomates y para convencerse sólo hay que...

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